Herbst- und Winterzeit


Wenn draußen die ersten Stürme über unseren Acker fegen, kam traditionell auf den Tisch, was während des Sommers geerntet und haltbar gemacht wurde – kräftig mußte die Kost sein, also wärmend, und oft auch recht kalorienreich.  Wir Menschen spüren, wie Kälte nach den Gliedmaßen greift. Wir zünden Kerzen an, um der Dunkelheit einen warmen Glanz zu verleihen.

Heute haben sich die Gewohnheiten in der Küche verändert: Wir kaufen viel häufiger ein, als daß wir selbst etwas einkochen. Erhalten haben sich aber die Rezepte für das Deftig-Kräftige auf dem Winterspeiseplan, regionale Spezialitäten zumeist – wie der Grünkohl mit seiner herzhaften Fleischbeilage oder auch alte Brauchtumsrezepte wie das Martinsgans-Essen.

Wir bieten Ihnen alles Zutaten für eine jahreszeitlich orientierte Küche aus eigener Produktion in unserem Hofladen. Bestellen Sie rechtzeitig Ihren Weihnachtsbraten. Bei uns bekommen Sie Enten, Erpel und Gänse aus eigener Freilandhaltung. Gerne beraten wir Sie dazu.



Passend zur kommenden Jahreszeit sollte es auch etwas wärmer um´s Herz werden. Hören Sie sich doch einfach den Titel „Feelings“ von Marlene an, die mit ihrem Freund Friedemann schon auf unserem Hoffest für gute Stimmung gesorgt hat. 

Wir sind Marlene & Friedemann, ein Akustik-Duo aus Magdeburg.Uns verbinden zwei Lieben: Die zueinander und die zur Musik.

Mit unseren Stimmen und einer Gitarre spielen wir Songs verschiedener Interpreten auf unsere eigene Art und Weise.



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Immer eine nette Aufmerksamkeit für alle Anlässe ist ein Geschenkguten von Völckes Hofladen.


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